💖 ´♥‿.•*´¯ ♥ 🍃🌹‿.•´¯ Receitinha do dia!! 😋😋😋🍓💖
♥‵⁀,) * ¸.•* ¸.•* ¸.• Maravilhoso dia, Mamas!! Pra hoje tem sobremesa deliciosa, o cheesecake desta receita tem uma massa super macia e a calda é caseira…`⋎´ .`•.¸.•☆¸🍃🌹‿.•*´¯ 🍃🌹 •*´¯🍃🌹
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..`⋎´ .`•.¸.•☆”Um dia alguém vai te abraçar tão forte
que todos os pedaços dentro de você
se juntarão novamente!¸🍃🌹‿.•*´¯ 🍃🌹 •*´¯🍃🌹
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Cheesecake de morango feito com geleia caseira
Ingredientes:
Base:
- 15 biscoitos Maria ou Maisena
- 2 colheres (de sopa) de margarina ou manteiga
Massa:
- 3 ovos
- Suco de 1/2 limão
- 500g de cream cheese em temperatura ambiente pastoso
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (de chá) de essência de baunilha
Geleia de morango:
- 15 morangos frescos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
Modo de preparo:
Triture os biscoitos no liquidificador e misture com a margarina para formar uma farofa.
Espalhe essa farofa numa forma de fundo removível de 21cm de diâmetro, aperte bem com os dedos para que grude na forma. Leve ao forno e asse por 10 minutos à 180ºC.
Em um recipiente misture o cream cheese e o açúcar, não é para bater, apenas misturar com uma espátula ou fouet, adicione o suco e a essência de baunilha, depois vá adicionando os ovos um de cada vez e misturando.
Quando a massa estiver bem homogênea, está pronta.
Coloque na forma, por cima do biscoito e espalhe a massa para deixar retinha.
Cubra a parte de fora da forma com papel alumínio para que não entre água.
Asse o cheesecake em banho-maria por 1 hora, à 180ºC.
Em uma panela coloque os morangos picados e sem folhas (guarde alguns inteiros para decorar) e o outros ingredientes da geleia, leve ao fogo baixo e deixe ferver,, mexa de vez em quando, deve ferver por aproximadamente 20-25 minutos até diminuir bastante de volume e começar a grudar um pouco no fundo, os morangos irão cozinhar e derreter formando a calda. Desligue o fogo e deixe esfriar. Ela fica líquida, depois de fria ela fica mais cremosa e endurece um pouco.
Retire o cheesecake do forno, deixe esfriar, desinforme e espalhe a calda por cima.
Decore com morangos e leve para gelar por 2 horas.
Divirta-se e bom apetite!! 💝💝💝