Carne em cubos com batatas🍳
Esta receita apresenta cubos de carne grelhada e batatas em manteiga com alho e molho à base de soja. Ele fica pronto em menos de 30 minutos e tudo é cozido em apenas uma panela.
Carne e batata sempre fazem uma ótima combinação. Neste prato, na verdade, acho que as batatas são a verdadeira estrela aqui porque, uma vez tenras, absorvem todos os deliciosos sabores da carne, manteiga, molho de soja e aromáticos.
🛒 Ingredientes
1 kilo de bife de carne
1 kilo de batatas ,
alho ,
1 1/2 colheres de sopa de manteiga ,
1 1/2 colheres de sopa de molho de soja e tomilho fresco .
Você pode optar por deixar a pele da batata ou descascá-la antes de cozinhar.
🍳 Como cozinhar bifes e batatas
Possui cubos de carne e batatas macias com um molho amanteigado e saboroso.
Para que este prato fique delicioso, você deve usar uma panela de fundo grosso como ferro fundido para selar bem a carne e as batatas. Uma frigideira de ferro fundido de boa marca será perfeita. As panelas antiaderentes não funcionam para esta receita, infelizmente (exceto aquelas com uma camada de revestimento que permite dourar).
Dependendo da quantidade de comida que você está preparando e do tamanho da panela, pode ser necessário trabalhar em lotes . Se você superlotar a panela, pode não conseguir selar bem e os ingredientes podem não cozinhar uniformemente.
Este prato fica pronto rapidamente, então certifique-se de preparar tudo antes de começar a cozinhar . Eu gosto que meus cubos de carne sejam médios e as batatas estejam todas macias quando servidas, então elas precisam ser cozidas separadamente .
1️⃣ O primeiro passo é cozinhar as batatas . Isso pode levar de 5 a 7 minutos, dependendo da potência do fogão e do tamanho dos pedaços de batata.
2️⃣ Em seguida, selamos a carne muito rapidamente, adicionamos manteiga, alho, molho de soja, batatas e refogamos rapidamente até que todos os sabores se misturem.
Você pode servir este prato com legumes cozidos no vapor e arroz branco.
