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👉Ingredientes
- 5 xícaras (chá) de leite frio
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 sachê (24g) de gelatina sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
- 2 caixinhas (350g cada) de morangos sem talo
- 1 xícara (chá) de chocolate fracionado meio amargo
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 4 gemas
Como fazer?
Dissolva o amido de milho no leite.
Transfira para uma panela e junte a baunilha, as gemase o leite condensado.
Misture em fogo baixo até engrossar levemente.Desligue o fogo.
Dissolva a gelatina na água e leve 15 segundos ao microondas.
Despeje a mistura na panela e misture até obter um creme liso.
Deixe esfriar por completo. derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria.
Passe uma camada no interior da embalagem.Deixe secar em temperatura ambiente ou 5 minutos na geladeira.
Passe mais uma camada de chocolate e deixe secar novamente.
Despeje o creme frio até a metade da altura da embalagem.
Leve ao freezer por 15 minutos até formar uma película resistente.
Coloque os morangos sobre a película e despeje o restante do creme por cima.
Leve à geladeira por 5 horas ou até firmar por completo.
Para desenformar, coloque um prato sobre a parte do creme e vire a embalagem.
Passe a mão para que entre ar. Puxe com cuidado.
Se quiser, corte com uma faca quente..
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