╭ღ🍃🌟ღ╯Olá Mamas!! um bolo desses é que amamos deliciar nos fins de semana e ainda serve para as festas..
‘Ela é uma menina flor, e mesmo com tantos espinhos no caminho, ela não deixa de florescer sorrisos e desabrochar amor.” ╰ 
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ingredientes
Massa do bolo
- 3 ovos
- 3/4 xícara de óleo
- 1 xícara de água fervendo
- 2 xícaras de farinha
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Misture os 5 primeiros ingredientes em uma vasilha.
Vá batendo e acrescentando a água fervendo até ficar uma mistura homogênea. Acrescente o fermento em pó, batendo apenas para misturá-lo à massa.
Unte e enfarinhe uma forma redonda.
Coloque a massa e leve para assar em forno a 180º – 200º. Para saber se já assou, após uns 30 minutos coloque um palito no centro do bolo, se este sair seco, está pronto. Deixe esfriar.
Recheio
- 900 gramas de creme de leite fresco
- 300 gramas de chocolate meio amargo
- 300 gramas de chocolate ao leite
- 300 gramas de chocolate branco
- 1 1/2 caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
Em um recipiente, coloque o chocolate meio amargo e 1/2 caixinha de creme de leite. Leve ao microondas por 30 segundos a 1 minuto.
Apenas para aquecer o creme de leite e derreter o chocolate. Reserve.
Repita esse procedimento com cada um dos chocolates.
A parte, bata o creme de leite fresco até obter ponto de chantilly (já comentei no blog, é preciso ter cuidado para não bater demais, pois caso contrário, virará manteiga).
Acrescente 1/3 do chantilly ao creme feito anteriormente com os chocolates.
Leve para gelar até obter consistência firme. Ai está a questão. Se você fizer de um dia para o outro, será mais fácil manusear o creme na hora de montar o bolo.
Para umedecer o bolo prepare um chá fraco de erva doce. Faço ele adoçado.
Montagem:
Corte o bolo em 3 partes iguais (no sentido horizontal para ter três círculos não muito grossos). Em um prato para bolo, coloque a primeira parte do bolo.
Umedeça com o chá (uso um copinho daqueles para criança que tem furinhos no bico, assim facilita molhar uniformemente o bolo) e cubra com o creme de chocolate meio amargo.
Coloque a outra parte do bolo, umedeça e cubra com o creme de chocolate ao leite.
Coloque a ultima camada de bolo e cubra com o chocolate branco.
Leve para gelar até a hora de servir.
delicia!!😍😍😍
