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♥‵⁀,) * ¸.•* ¸.•* ¸.•Olá Mamas!!Hoje temos receitinha de bolo mousse maravilhoso, uma versão em chocolate branco, super mega gostoso.
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´♥‿.•*´♥ “♥ 🍃🌹‿.•´¯ Mensagem do dia!!
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Bolo mousse de chocolate branco
Ingredientes
Massa
- 4 claras
- 4 gemas
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de açúcar (200 g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (220 g)
- 120 ml de leite
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- Calda para regar (opcional)
Recheio e cobertura
- 300 g de chocolate branco picado
- 1/2 lata de creme de leite
- 250 ml de creme de leite fresco gelado
- 1 colher (sopa) de rum
- 100 g de raspas de chocolate branco para decorar
Modo de preparo
Massa
Na batedeira, bata as claras em neve e adicione as gemas uma a uma.
Acrescente o açúcar aos poucos, batendo sempre.
Agregue a farinha e o leite alternadamente e continue batendo, agora em velocidade baixa, até misturar bem.
Sem bater, misture o fermento delicadamente e disponha em fôrma redonda (24 cm de diâmetro x 6 cm de altura) untada e enfarinhada.
Asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até firmar. Desenforme morno e deixe esfriar.
Divida o bolo em 2 camadas e regue-as com a calda se desejar.
Recheie com 2/5 da mousse, sobreponha a outra camada e cubra com a mousse restante.
Decore com as raspas de chocolate e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
Recheio e cobertura
Leve o chocolate ao banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa até ficar liso.
Junte o rum, misture bem e leve à geladeira por 1 hora
Bata o creme de leite em ponto de chantili firme e adicione aos poucos ao creme de chocolate frio, mexendo delicadamente.
Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar.
Bom apetite!!🥰🥰
