Bolo gelado com recheio de pêssego 😋💗🤤

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(¸.•´(.¸. •🍃🌼🍃Olá Mamas .⁀⋱‿.►  Espero que gostem desse bolo. Uma maravilha de receita , o bolo de pêssego é surpreendente. ╭🍃🌼╯

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Bolo gelado com recheio de pêssego

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 4 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de óleo
• ½ copo de leite morno
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 3 xícaras de chá de leite
• 2/3 xícara de chá de amido de milho
• 2/3 xícara de chá de calda de pêssegos
• 3 gemas
• ½ lata de pêssegos em calda picados

Modo de preparo

Massa:

Coloque na batedeira as gemas, o açúcar e o óleo e bata bem

Adicione aos poucos a farinha de trigo e o leite

Bata até a massa ficar uniforme

Acrescente o fermento e o sal e misture, por último, junte as claras em neve e misture delicadamente

Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, leve para assar em forno pré-aquecido à 180º, por mais ou menos 40 minutos

Corte o bolo em 3 fatias e recheie

RECHEIO:

Coloque em uma panela o leite, o amido de milho, o açúcar, a calda de pêssegos e as gemas

Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar

Junte os pêssegos picados e mexa por mais 1 minuto, use para rechear o bolo.

Recheie o bolo e decore com chantilly e o restante dos pêssegos

Leve à geladeira e sirva gelado

Agora aproveite!! 🧡🧡🧡