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´♥‿.•*´¯ ♥Olá Mamas!! Uma nova receitinha deliciosa de bolo que deixa todos apaixonados. vale super a pena curtir essa receita..
“Se for pra chorar , que seja de alegria.
“Se for pra cair, que seja na folia.
‘Se for pra bater, que seja um bolo.
‘Se for pra roubar, que seja um beijo…
🌿Alvaro Socci
Ingredientes:
- 200 g de manteiga amolecida
- 200 g de açúcar amarelo
- 4 ovos
- 300 g de farinha branca de Espelta
- 1 ½ c. (chá) de fermento em pó
- 1 c . (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 1 c. (café) de pasta de baunilha
- raspa e sumo de 1 limão
- 200 g de iogurte de soja natural
- 150 g de framboesas frescas
- açúcar em pó
como preparar:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
Numa taça misture a farinha com o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Sem deixar de bater, adicione os ovos, um de cada vez.
Junte a pasta de baunilha, a raspa, o sumo de limão e o iogurte e bata novamente.
Adicione a mistura de farinha e bata a uma velocidade baixa, o suficiente para todos os ingredientes estarem bem ligados.
Junte as framboesas e envolva delicadamente com uma espátula, tendo o cuidado de as não esmagar.
Verta a massa na forma e leve ao forno cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Deixe o bolo arrefecer dentro da forma cerca de 10 minutos e depois desenforme.
Sirva polvilhado com açúcar em pó e decorado com framboesas.
Preparação Thermomix – Bimby:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
Coloque a manteiga e o açúcar no copo e programe (3min/37ºC/vel2).
Programe (1min/vel3) e adicione os ovos pelo bocal, um de cada vez.
Junte a pasta de baunilha, a raspa e o sumo de limão e o iogurte e programe (1min/vel4).
Adicione a farinha peneirada, o fermento, o bicarbonato e o sal e programe (10seg/vel6).
Junte as framboesas e envolva delicadamente com a espátula, tendo o cuidado de as não esmagar.
Verta a massa na forma e leve ao forno cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Deixe o bolo arrefecer dentro da forma cerca de 10 minutos e depois desenforme.
Sirva polvilhado com açúcar em pó e decorado com framboesas.
Divirta-se!! ❤😍
