(¸.• ‘(.¸. • 🍃🏵🍃.⁀ ⋱‿.► #Olá Mamas queridas!╭🍃🏵╯
╭🍃🏵╯L 🍃🏵╯╭ 🏵╯Tenha os detalhes dessa receita e aproveite muito essa maravilhosa aventura!!
“Na verdade, não é o tempo que determina a qualidade e a imensidão das coisas, mas a maneira que se vive sim, isso faz a diferença.” 🌿🎀🥰
Luciana Castro
Bolo de cocada MARIA DA PAZ 😋😋😋😋
INGREDIENTES
Massa de pão de ló:👩🍳👩🍳
- 2 xícaras (chá) de coco ralado queimado
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido
- 8 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido
- 3 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
Recheio e cobertura:👩
- 100 g de coco em flocos
- 200 ml de leite de coco
- 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido
- 2 latas ou caixinhas de Leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
Montagem:👩
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido.
Modo de preparo👩
Massa de pão de ló:👩
Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo (10 minutos).
Adicione o Leite, a farinha e o fermento em pó e bata com cuidado.
Acrescente o coco queimado e misture até obter uma mistura homogênea.
Em duas assadeiras redondas (20 cm de diâmetro), untadas com manteiga e polvilhadas com farinha Dona Benta, despeja metade da massa em cada assadeira e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
Espere amornar e desenforme. Corte ao meio, na horizontal, cada bolo e reserve.
Recheio e cobertura:👩🍳👩🍳
Em uma panela, junte todos os ingredientes, exceto o coco em flocos e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos.
Quando iniciar fervura, despeje o coco em flocos e cozinhe por mais 10 minutos ou até engrossar.
Deixe esfriar e reserve.
Montagem:👩🍳👩🍳
Em um recipiente, reserve cerca de meia xícara (chá) de Recheio e Cobertura reservado para fazer o acabamento.
Em um prato de servir, coloque o 1° disco de bolo e umedeça com um pouco do Leite e distribua uma parte do Recheio.
Repita esse processo com todos os discos de bolo e o resto do Recheio.
Alise cobrindo o bolo com a Cobertura reservada.
Decore com coco queimado e com as fitas de coco fresco, faça decoração em formato de flor.
Sirva.😋😋😋😋😋
