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/▌*˛˚ # Olá Mamas tudo bem? ❗ღ
/ \ ˚. 🌿🌻🌻🌿”… E o tempo, dono de todas as coisas, ensina quão provisório é o pranto e a gargalhada. Por isso, não recuso nada. Que venha o que vier, como vier. Eu suporto qualquer circunstância que me lapide, que me desassossegue para que eu valorize os momentos de paz do meu coração. Vida é totalidade. Inclui tudo. Vida é vontade de Mundo. Dor faz parte da vida e, por mais preciosa que seja, não permito que ela seja a parte mais importante.”
_Marla de Queiroz
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Olá! Tudo bem com vocês? Hoje a receita é de um bolo cuca de uva, aquela cuca rápida feita com fermento de bolo, fica super fofinha, uma delícia mesmo, o sabor azedinho da uva contrastando com a farofa crocante!
🌿🌻🌻 🌿Receita de hoje: BOLO CUCA DE UVA SUPER FOFINHO
Ingredientes Farofa
1 xícara de farinha de trigo (160 g)
1/2 xícara de açúcar (100 g)
1 colher de sopa de margarina (30 g)
Ingredientes Massa
3 ovos (165 g)
1 1/2 xícaras de açúcar (300 g)
1/4 xícara de margarina (60 g)
2 1/2 xícaras de farinha de trigo (400 g)
1 xícara de leite (240 ml)
1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
Cobertura
300 gramas de uva roxa
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Modo de preparo
Vamos começar preparando a farofa, coloque todos ingredientes da farofa numa tigela e vá amassando com as mãos até que seja possível formar torrões quando se aperta entre as mãos. Reserve.
Para preparar a massa coloque os ovos, a margarina e o açúcar numa tigela e com a batedeira bata até que fique um creme bem claro e fofo.
Junte o leite e bata um pouco só para incorporar. Acrescente a farinha de trigo e bata até ficar homogêneo, não precisa bater muito, é só para misturar bem.
Coloque o fermento e bata rapidamente para misturar.
Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com farinha, alise a massa para que fique uma camada bem uniforme.
Misture as uvas com duas colheres de farinha de trigo, assim ela não afunda na massa e espalhe sobre a massa do bolo.
Cubra as uvas com a farofa reservada.
Leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos ou até que as bordas estejam douradas e fazendo o teste do palito ele saia seco.
