Belisco de goiabada
Ingredientes:
3 xícaras chá de farinha de trigo
1/2 xícara chá de açúcar
3/4 de xícara chá de manteiga
2 ovos
5 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente)
1 xícara (chá) de goiabada cascão em cubos
Açúcar de confeiteiro para polvilhar.
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga e o açúcar até formar uma farofa.
Adicione os ovos e misture. Adicione a água, aos poucos, até formar uma massa lisa e homogênea. Se necessário, pingue mais água. Embrulhe em filme plástico e coloque na geladeira por 20 minutos.
Abra a massa com um rolo e, com um cortador de biscoitos, corte círculos de 5cm.
Adicione um cubo de goiabada no centro de cada círculo e una as pontas sobre ele, dando um leve beliscão. Adicione em uma forma untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por vinte minutos.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
