Batata ao Forno com Bacon gratinado

– Ingredientes:

10 batatas grandes
3 cubos de caldo knorr ou maggi
1 colher de chá de sal

– Creme:

2 caixinhas de creme de leite
1 copo de requeijão
200 g de apresuntado
200 g de mussarela
1 colher de café de tempero baiano
1 colher de café de oregano
cheiro verde a gosto
+ 200 grs de mussarela para a cobertura

– Modo de preparo:

Corte as batatas em rodelas grossas, cozinhe com 3 cubos de caldo knorr e o sal, deixe cozinhar por uns 15 minutos, não deixe ficar muito mole. Escorra e reserve.

– Creme:

Em uma vasilha, coloque as caixinhas de creme de leite, junte o requeijão coloque o tempero baiano, cheiro-verde a gosto, a mussarela e o presunto picadinho e um pouco de orégano mexa e faça um creme grosso.

– Montagem:

Unte um refratário com margarina, forre o fundo com a 1º camada de batatas, despeje um fio de azeite por cima das batatas, despeje parte do creme por cima cubra com mussarela, repita novamente com as batatas o creme, cubra com mussarela e coloque orégano.

Leve ao forno preaquecido até a mussarela derreter por igual e alguns pontos mais escurinhos por cima.

– Informações Adicionais:

O fio de azeite por cima das batatas da um saborzinho todo especial. Não deixem de colocar. Fica divino.