Amor em pedaços (torta deliciosa de abacaxi)

“Amor em pedaços” é o nome dado a uma deliciosa sobremesa de abacaxi que vai enlouquecer qualquer um com o seu incrível sabor. Encante a todos fazendo este doce maravilhoso!

Mão na massa, Mamas!

INGREDIENTES

MASSA

Uma xícara de açúcar

Uma colher de sopa de fermento em pó

Três xícaras e meia de farinha de trigo

Quatro unidades de ovo

Duas colheres de sopa de manteiga

RECHEIO

Uma unidade de côco ralado

350 gramas de açúcar

Uma colher de sopa de manteiga

Uma unidade de abacaxi

Três unidades de ovo

MODO DE PREPARO

Coloque a farinha de trigo sobre a mesa, faça um buraco e coloque bem no centro a manteiga derretida, o fermento, o açúcar e quatro ovos. Coloque os ingredientes com a ponta dos dedos e se necessário, coloque mais farinha para conseguir uma massa que desprenda das mãos e possa ser aberta facilmente. Deixe descansar na geladeira coberta com um pano enquanto prepara o recheio.

Bata a fruta (abacaxi) no liquidificador e coloque numa panela de fundo grosso. Junte os outros ingredientes e leve ao fogo baixo até secar o caldo, quando estiver mais ou menos no ponto de enrolar (mexendo com a colher de pau, desprende do fundo da panela).

Divida a massa da geladeira em duas partes. Abra as duas com o rolo e forre uma assadeira de 20x30cm com uma das metades (não precisa forrar as laterais). Coloque o recheio e cubra com a outra metade. Asse até dourar. Deixe amornar e corte em quadradinhos, passando no açúcar com canela.

Rejane Regio
Rejane Regio
Graduada em Pedagogia, Habilitação Educação Infantil e Séries Iniciais, Pós-Graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional e Gestão Escolar. Mãe de dois filhos, apaixonada por tudo o que faz, procurando sempre o melhor em tudo e em todos.

Você também vai gostar

Comments

Mais vistos