Torta salgada de aipim com frango

 

Mamas, temos um prato ideal para aquele jantar ou almoço especial: torta de aipim salgada. Deliciosa e diferente, todos vão adorar saborear esta receita.

Experimente e se delicie!

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┗╯\ ╲ ❝Acordɑr com Deus é ɑcordɑr cheio de pɑz, é enfeitɑr o diɑ com fé e enxergɑr flores onde ontem só se viɑ espinhos. Nɑo se preocupe com ɑquilo que nɑo pode resolver hoje, porque Deus estɑ cuidɑdo de todos os detɑlhes e te dɑrɑ ɑ respostɑ nɑ horɑ certɑ. ɑpenɑs silencie e ore, levɑnte e vɑ ɑ lutɑ. Você não estɑ só. ❞(¸.•´*(.¸. •*🍃🌼🍃.⁀⋱‿.╭🍃🌼

INGREDIENTES

Massa:

– 2 colheres de sopa de manteiga

– 1/2 xícara de chá de queijo mussarela ralado

– Sal e pimenta-do-reino a gosto

– 1 lata de creme de leite

– 5 xícaras de chá de mandioca em pedaços

– 1 ovo

– 1 xícara de chá de catupiry

– 1 xícara de chá de farinha de trigo

– Manteiga para untar

Recheio:

– 1 colher de sopa de manteiga

– 2 xícaras de chá de peito frango cozido e desfiado

– 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos

– 1 cebola em cubos

– Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque a mandioca em uma panela de pressão com água e sal. Tampe e cozinhe, em fogo baixo, por 20 minutos, após iniciar a pressão;

Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Escorra, retire o filamento da mandioca, passe ainda quente pelo espremedor e coloque em uma tigela;

Misture o creme de leite, o ovo, a manteiga, a farinha, sal e pimenta até homogeneizar. Reserve;

Para o recheio, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola por 3 minutos;

Coloque o frango, o tomate e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta, desligue e misture salsa;

Despeje metade da massa em um refratário grande untado, espalhe o recheio e coloque colheradas de catupiry.

Cubra com o restante da massa, alisando com uma colher e polvilhe a mussarela;

Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.(¸.•´*(.¸. •*🍃🌼🍃.⁀⋱‿.╭🍃🌼

Rejane Regio
Rejane Regio
Graduada em Pedagogia, Habilitação Educação Infantil e Séries Iniciais, Pós-Graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional e Gestão Escolar. Mãe de dois filhos, apaixonada por tudo o que faz, procurando sempre o melhor em tudo e em todos.

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