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´‿.•*´¯ “Liberdade é como saborear um passeio de bicicleta sem precisar apostar corrida com ninguém. Apenas pedalar. No nosso ritmo” 

Ingredientes

• 1 pacote de gelatina sem sabor ou 3 folhas de gelatina branca
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 2 gemas
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 claras em neve
• 1/2 xícara (chá) de chocolate

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de preparo

Coloque a gelatina de molho em 1/2 xícara (chá) de água e reserve.

Leve ao fogo baixo o leite, o açúcar, o amido, o chocolate e as gemas, sempre mexendo até engrossar.

Dissolva a gelatina em banho maria.

Bata as claras até o ponto de neve.

Sem desligar a batedeira, acrescente delicadamente a gelatina e em seguida o creme.

Por em uma forma de buraco no meio e deixe gelar por 12 horas.

Calda:

Para a calda, levar os ingredientes ao fogo até ferver.

Bom apetite..

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