Sorvete de pavê: uma inovação em sobremesa

Se você procura uma receita gelada e gostosa, que não deixa de ser fácil e versátil, irá se surpreender com o Sorvete de pavê. É uma combinação maravilhosa de diversos ingredientes que por si só já são gostosos, juntos, formam uma das melhores receitas existentes. Para que percam a curiosidade, deixei abaixo alguns diferentes modos de preparo.

Então, você acha que está preparado para encarar uma sobremesa completamente inovadora que vai mudar toda a sua percepção de doces? Lápis e papel na mão!

Sorvete de pavê

Já está preparado para as melhores receitas de Sorvete de pavê da sua vida? Então preste bem atenção para não perder nada!

Receita 1

Para a sua primeira receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

200 gramas de chocolate meio amargo derretido
100 ml de creme de leite fresco
2 latas de leite condensado
1 lata ou 300 mililitros de leite
2 colheres de sopa ou 30 gramas de manteiga
2 gemas
1 xícara de chá mais um 1/4 de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
200 gramas de biscoito de leite maltado quebrado grosseiramente

Para o preparo será necessário:

Colocar em uma panela 2 latas de leite condensado, 1 lata de leite com a mesma medida da lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 gemas e levar ao fogo baixo até engrossar, por mais ou menos 15 minutos.

Retirar do fogo e deixar esfriar.

Adicionar 1 xícara de chá mais 1/4 de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misturar delicadamente.

Em um refratário, de 28 centímetros por 17 centímetros por 4 centímetros e meio, colocar metade do creme branco.

Regar metade da ganache e com uma colher espalhar a superfície para ficar mesclada. Salpicar metade do biscoito quebrado, mais uma camada com o restante do creme branco, a outra metade da ganache e cobrir com o restante do biscoito quebrado.

Decorar com as 2 colheres de sopa de ganache reservadas e levar ao freezer por cerca de 6 horas.

Retirar do freezer, cortar em quadrados e servir em seguida.