Pessoal, hoje vamos te ensinar uma receita de macarrão com sardinha simplesmente maravilhosa que aprendi com minha avó. Essa é uma refeição completa pra você fazer para sua família sem precisar gastar muito.
Os ingredientes são:
1 fio de azeite
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola picada
1 pimenta-de-cheiro picada
12 folhas de manjericão
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de molho de pimenta
300g de extrato de tomate
10 azeitonas
4 dentes de alho
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de chá de orégano
1 colher de sobremesa de páprica defumada
2 latas de sardinha
1 pacote de espaguete
1 colher de sobremesa de açúcar
Agora vamos direto para o modo de preparo:
Comece cozinhando o espaguete em água com sal, seguindo as instruções da embalagem. Quando estiver al dente, escorra e reserve.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e a manteiga. Adicione os dentes de alho inteiros e deixe dourar.
Quando o alho estiver bem douradinho, junte a pimenta-de-cheiro e a cebola picada. Refogue até a cebola ficar dourada.
Adicione o açúcar e misture bem. Em seguida, adicione o extrato de tomate e misture novamente.
Junte as azeitonas e tempere com sal, orégano, páprica defumada, molho de pimenta e mostarda.
Coloque as sardinhas na panela e misture delicadamente.
Adicione o macarrão ao molho e misture tudo muito bem.
Finalize com as folhinhas de manjericão e sirva em seguida.
Observação: você pode também usar sua criatividade para mudar alguns ingredientes ou substituir caso não tenha algum deles em casa.
Prontinho! Agora é só se deliciar com esse macarrão com sardinha delicioso. Aproveite!
