Costela suculenta de forno
Ingredientes
2 kg de costela não muito gordurosa
1 tomate
1 pimentão
1 cebola
3 pimentas-de-cheiro sem sementes
1/2 xícara de tempero verde (cebolinha e coentro)
1/2 xícara de hortelã grosso
1/2 xícara de óleo
1 colher de pimenta cominho em pó
1/2 xícara de vinagre
1 sachê de tempero em pó sabor carne
4 dentes de alho
sal a gosto
Modo de Preparo
Bata todos o temperos juntos no liquidificador por 5 minutos
Perfure a carne e coloque em uma vasilha, despeje o tempero e mexa
Tampe a vasilha e deixe a carne de molho até o dia seguinte dentro da geladeira
Retira a carne no dia seguinte, enrole no papel-alumínio e leve a forno a 180° C, por 2 horas
Depois retire o papel-alumínio e coloque a carne novamente no forno até dar uma douradinha
