CEBOLA CARAMELIZADA 
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– Ingredientes:
4 cebolas pequenas
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
Uma pitada de páprica
Tomilho a gosto
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
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– Passos a seguir para fazer essa receita:
Descasque as cebolas, corte-as ao meio e reserve.
Em uma panela coloque o suco de limão, o azeite, o açúcar, o vinagre e a páprica.
Deixe no fogo por cerca de 1 minuto só até o açúcar derreter.
Distribua as cebolas em um refratário, despeje a mistura por cima até incorporar bem e junte a pimenta do reino, o sal e o tomilho.
Acomode todas metades de cebola com a parte plana para baixo e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe por mais 5 minutos.
