Bolinhos de Batata Fritos: todo mundo vai pedir a receita
Nós amamos todas as coisas de batatas! E quem não gosta de batata frita? Feitos com purê de batata, eles são pequenos, crocantes e têm aquele amido incrível que todos nós amamos. Adicione algumas cenouras, presunto assado e cebolinha à mistura e você terá uma receita deliciosa que será amada por todos!
Este prato é perfeito para qualquer ocasião – quer esteja à procura de um aperitivo ou de um acompanhamento com amido. E o melhor é que é muito fácil de fazer! Basta misturar os ingredientes, moldá-los em bolas e fritar! Tão fácil quanto isso! Também é uma ótima maneira de usar restos de purê de batatas.
Ingredientes
BATATAS
1 kg
AMIDO DE MILHO
5 colheres de sopa
PRESUNTO ASSADO
80g
CENOURA
1
CEBOLAS VERDES
3 colheres de sopa
SAL
1 colher de chá
MODO DE FAZER
Descasque e fatie as batatas. Ferva em água até ficar macio.
Escorra e amasse.
Adicione as cenouras, cebolinha, presunto em cubos, sal e amido de milho.
Use as mãos para misturar todos os ingredientes até que estejam totalmente combinados.
DICA Amasse as batatas à mão, não caia na tentação de usar um processador de alimentos. Usar um processador de alimentos pode processá-los demais e torná-los pegajosos. Use um espremedor de batatas ou rale-as com os orifícios grandes de um ralador de caixa.
Retire pequenas porções da mistura e forme bolinhas.
Repita.
Frite as bolinhas de batata em óleo quente até dourar.
Sirva quente!
