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Bolinho de bacalhau super crocante 🧡

Faça esta maravilha portuguesa e se delicie com o sabor

“Não existe amor mais sincero do que aquele pela comida.” 😋

– George  Bernard Shaw

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O bolinho de bacalhau é um salgado marcante e cheio de sabor e é perfeito para ser servido como petisco. Este bolinho, tradicionalmente português, é encontrado em todo o lugar no Brasil. O bolinho de bacalhau já conquistou o paladar dos brasileiros! Por isso, Mama, me acompanhe que irei te mostrar como se faz esta incrível receita!

Bolinho de Bacalhau Delicioso 🧡

Ingredientes:

1 colher de sopa de azeite

2 colheres de sopa de cebola picadinha

½ colher de sopa de alho

1 ovo batido

2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas (+/- 280 g)

¼ xícara de chá de farinha de rosca (30 g)

200 g de bacalhau cozido e desfiado (1 xícara de chá)

Salsinha picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto

1 colher de sopa de azeite

 

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o azeite refogue o alho e a cebola picadinha até dourar.

Coloque o refogado em uma tigela, coloque as batatas cozidas e amassadas, o ovo, o bacalhau cozido e desfiado, a farinha de rosca, 1 colher (sopa) de azeite, salsa picadinha, pimenta-do-reino moída, sal a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.

Separe pequenas porções de massa, faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente.

Rejane Regio

Graduada em Pedagogia, Habilitação Educação Infantil e Séries Iniciais, Pós-Graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional e Gestão Escolar. Mãe de dois filhos, apaixonada por tudo o que faz, procurando sempre o melhor em tudo e em todos.

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