“Ser feliz sem motivo é a mais autêntica forma de felicidade.”
– Carlos Drummond de Andrade 🌞
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Biscoitos de limão 🍋
Mamas, este biscoito de limão é realmente delicioso e não há mistérios para prepara-los. Venha comigo, que vou te guiar nesta receita incrível!
Ingredientes
1 xíc. de chá de farinha de trigo
1 xíc. de chá de manteiga
2 colh. de sopa de amido de milho
2 colh. de sopa de suco de limão
1/3 xíc. de chá de açúcar (ou mais, se preferir mais docinho)
Raspa da casca de 1 limão
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
1 pitada de sal
Modo de preparo
Em um recipiente, peneire a farinha, o amido e o sal.
Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até ficar cremoso. Coloque para bater o suco de limão e as raspas, em velocidade baixa, só para misturar. Em seguida, junte a mistura seca e permaneça batendo em velocidade baixa até misturar bem.
Molde cilindros com a massa e envolva em papel manteiga. Leve ao freezer até que congele. Corte em rodelinhas de menos de 0,5 cm. Coloque na assadeira (não precisa untar) e leve ao forno preaquecido a 180° até dourar embaixo (mais ou menos 15 minutos). Deixe esfriar levemente e passe no açúcar de confeiteiro.
Deguste!
