Americano de Presunto e Queijo
– Ingredientes:
– Massa:
1 xícara (chá) de leite morno
30g de fermento biológico
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo de boa qualidade
1/2 kg de farinha de trigo (ou mais se necessário,apenas 50g)
1 gema para pincelar)
orégano no a gosto
Recheio
300g de muçarela (ou queijo prato ou queijo fresco)
300g de presunto
tomates e orégano se preferir
– Modo de preparo:
Misturar o fermento com o açúcar, acrescentar o óleo, o leite e aos poucos a farinha por ultimo o sal. Deixar crescer coberto com papel filme até dobrar de volume (use um copo com água colocando uma bolinha da massa, quando ela subir a massa está no ponto).
Divida a massa em pedaços, do tamanho que desejar e abra com um rolo. Acrescente uma porção de recheio enrole e achate com as mãos. Deixe crescer por mais quinze minutos coberto com papel filme.
Pincele gema de ovo e assar em forno pré aquecido a 180ºc por aproximadamente 40 minutos, ou até que doure.
