Bife à Parmeggiana na Travessa

Olá Mamas!! Essa receita certamente agitará sua cozinha. Por ser um bife delicioso, todos pediram bis!!

“Dizem que a vida é para quem sabe viver mas , ninguém nasce pronto. A vida é para quem é corajoso o suficiente para se arriscar e humilde o bastante para aprender…”

INGREDIENTES:

500g de alcatra ou contra filé em bifes

2 ovos batidos com 1 pitada de sal

2 dentes de alho amassados

orégano, sal e vinagre a gosto

farinha de rosca o suficiente para empanar

farinha de trigo o suficiente para empanar

500ml de molho de tomate pronto

250g de muçarela em fatias

folhas de manjericão para decorar (opcional)

queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO:

1. deixe temperado os filés com o alho, orégano, sal e vinagre.
2. Passe pela farinha de trigo, nos ovos batidos e pela farinha de rosca.
3. Frite em óleo quente.
4. coloque sobre papel absorvente para escorrer.
5. Bote os filés em um refratário banhado com um pouco de molho.
6. Bote fatias de muçarela sobre os filés.
7. Banhe com o molho.
8. Polvilhe o queijo parmesão ralado.
9. coloque no forno médio pré-aquecido para derreter a muçarela.
10. Enfeite com manjericão e sirva em seguida