Bolos e Tortas

Torta Negresca, uma delicia!  😋🤎🥰

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♥‵⁀,) * ¸.•* ¸.•* ¸.• Maravilhoso dia, Mamas!! As receitas de torta estão lindas, maravilhosas, gostosas e hoje, particularmente essa é um amor de gostosura. Todos vão se amarrar nessa torta. ganhe elogios!

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Reflexão diaria:

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O bem mais precioso que você tem? A sua vida.
Qual o propósito dela além de evolução? Diria que seus dons…
O dom de escutar, de falar, de aprender, de auxiliar…
O dom de compreender, de criar, de lutar, de unir, de amar…
É infinita a capacidade de uma alma disposta a viver plenamente seu tempo.
É maravilhoso ver alguém se respeitando, se amando e percebendo o quanto é bendita sua própria existência.

Rita Maidana💗
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Torta Negresca, uma delicia!

 

Ingredientes

  • 1 bolo de chocolate pequeno esfarelado (Sugiro essa receita)
  • 4 colheres (sopa) de brigadeiro (o doce de enrolar)
  • 200gr de chocolate meio amargo ralado grosso
  • Recheio:
  • 300gr de creme de leite fresco batido em chantily, sem adicionar açúcar
  • 100gr de creme de leite (de caixinha)
  • 200gr de chocolate branco nobre
  • 150gr de chocolate ao leite picadinho
  • 2 xícaras de morangos frescos, limpos e cortados em cubos
  • Geleia de Morango

 

Modo de Preparo

Coloque o bolo esfarelado numa bacia, misture a massa de brigadeiro e o chocolate ralado, amasse até obter uma bola.

Divida em 3 partes.

Faça uma bola com cada uma, coloque na mesa e cubra com um plástico, passe o rolo de massa para alisar, mantendo os formatos de discos e os 3 com a mesma espessura.

Coloque cada disco sobre uma folha de papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.

O chocolate derrete no forno e se incorpora à massa, quando esta esfriar, ficará com um aspecto crocante, semelhante um biscoito recheado, porém mais úmido.

Deixei esfriar completamente e faça a montagem da torta.

 

Recheio

Derreta o chocolate com o creme de leite e deixe esfriar muito bem. Junte numa vasilha, o chantily batido e a mistura de chocolate já frio e incorpore bem, a seguir junte os demais ingredientes do recheio e misture delicadamente.

Montagem:

 

Utilize uma forma forrada com plástico ou uma forma de fundo desmontável, e coloque 1 disco de massa, uma parte do recheio e mais 1 disco de massa, coloque a segunda e última parte do recheio e finalize com o terceiro e último disco de massa.

Deixe algumas horas na geladeira, e desenforme sobre um prato.

Após desenformado, pincele uma camada de geleia de morango na superfície e coloque morangos cortados pela metade.

*Sugestão da foto, placas de chocolate ao leite e meio amargo, feito sobre plástico bôlha e cortados na altura da forma

Derreta o chocolate, tempere e espalhe sobre o plástico bolha (limpo e seco), espere secar e puxe. Aplique nas laterais da torta.

Nota: Se você tiver dificuldade em encontrar creme de leite fresco, use 300 mls de creme de leite bate-chantilly

 

 

Bom apetite!

Agora divirta-se!🌸💗🌸💗🌸💗🌸💗🌺💗🌺

Etiquetas

Rejane Regio

Graduada em Pedagogia, Habilitação Educação Infantil e Séries Iniciais, Pós-Graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional e Gestão Escolar. Mãe de dois filhos, apaixonada por tudo o que faz, procurando sempre o melhor em tudo e em todos.

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