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(¸.• ‘(.¸. • 🍃🍀🍃.⁀ ⋱‿.► Oi Mamas!!╭🍃🍀╯Receita de torta de cappuccino é uma delicia, um tanto diferente do tradicional, mas especial pelo sabor adocicado e a inspiração do café.
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´♥ “Sinto urgência em ser feliz;
Por isso quero o dom de agarrar a tristeza e trans(FLOR)má-la em canção”.
Wanderly Frot
Torta Gelada de Capuccino
Ingredientes
- 100 g de chocolate branco derretido
- 2 xícaras (chá) e 2 colheres (sopa) de manteiga
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres (sopa) de água
- 1/3 de xícara (chá) e 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 8 gemas
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1 1/2 colher (chá) de café solúvel
- 100 g de chocolate branco picado
- 250 g de chocolate meio amargo picado
– Modo de Preparo
Creme de caramelo
Aqueça a água e 1/3 de xícara (chá) de açúcar até caramelar.
Pegue 1 xícara (chá) de creme de leite fresco e junte 4 colheres (sopa) dessa porção.
Bata 4 gemas e junte o caramelo. Bata até esfriar.
Adicione o chocolate e 1 xícara (chá) de manteiga e bata.
Leve à geladeira. Bata o creme de leite restante até firmar.
Ponha na forma e leve ao freezer.
Creme de chocolate
Bata 2 gemas com 2 colheres (sopa) de açúcar.
Pegue 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco e leve ao fogo o chocolate com 2 colheres (sopa) do creme. Mexa até derreter.
Junte 2 gemas e 2 colheres (sopa) de manteiga.
Bata o creme de leite restante até firmar.
Adicione à mistura. Ponha na forma e volte ao freezer.
Para o creme de café
Aqueça metade do creme, o café e o chocolate.
Mexa até derreter. Reserve.
Bata 2 gemas com o restante do açúcar.
Incorpore a mistura de café e 1/2 xícara (chá) de manteiga, e leve à geladeira.
Bata o creme de leite restante até firmar e misture ao creme de café.
Ponha na forma e leve ao freezer por 3 horas.
Prepare a cobertura
Aqueça tudo até derreter e deixe esfriar.
Ponha 1/3 na forma e volte ao freezer por 1 hora. Desenforme.
Derreta a cobertura restante, esfrie, cubra o doce e recoloque no freezer.
Para decorar, você pode usar cerejas ou preparar uma rápida calda quente de chocolate.
Delicie-se e aproveite!!!!!!!! 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
