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´‿.•*´¯ A Cultura é o único bem da humanidade que, dividido entre todos, em vez de diminuir torna-se maior.

Rocambole de frango com linguiça e rúcula 🥰

Ingredientes

1 kg de peito moído 3 dentes de alho picados 1 cebola picada 4 colheres (sopa) de farinha de rosca 1 colher (sopa) de margarina derretida 2 colheres (sopa) de óleo 250 gramas de linguiça calabresa defumada sem pele e picada 1 maço de rúcula lavada e picada grosseiramente 1 cenoura ralada grossa 300 gramas de cebola mini 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu) (shoyu) • sal a gosto • pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o frango moído, o sal, a pimenta, o alho, a cebola e a farinha de rosca.

Com as mãos, misture bem até ficar uma massa homogênea.

Em uma panela, aqueça o óleo e frite levemente a linguiça.

Junte a rúcula, a cenoura, mexa e deixe murchar a verdura.

Espere esfriar.

Sobre papel-alumínio, espalhe a massa de frango, recheie e enrole como um rocambole.

Embrulhe no papel-alumínio e asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 50 minutos.

Retire o papel-alumínio e pincele a margarina derretida.

Descasque as minicebolas.

Em uma panela, aqueça o azeite e doure as cebolinhas, mexendo sempre para não queimar.

Junte o shoyu, cozinhe por 2 minutos e desligue o fogo.

Sirva o rocambole em uma travessa, acompanhado das cebolinhas.

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