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A receitinha do momento é este bolo trufado de morango e chocolate , oferecido com muito carinho para todos que acompanham nossas receitas. A receita também é fácil de fazer, uma deliciosa versão de bolo gelado que cai bem em todas as ocasiões ,inclusive festas.❤❤❤
Ingredientes:
Bolo:
- 4 ovos
- 300g de margarina ou manteiga (aprox. 12 colheres de sopa cheias)
- 300g de açúcar (2 xícaras)
- 300g de farinha de trigo com fermento (3 xícaras)
- 1 colher (de chá) de essência de baunilha
- 1/2 xícara de leite integral
- 6 colheres (de sopa) de chocolate em pó
Recheio:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 10 morangos inteiros sem as folhas
Cobertura:
- 250g de chocolate meio amargo em barra (2 barras)
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
Bolo: Bata a margarina e o açúcar na batedeira, adicione um ovo de cada vez e bata bem, adicione a essência, o chocolate e o corante, bata até misturar. Adicione a farinha com fermento (se não tiver com fermento adicione 1 colher de sopa de fermento), bata até misturar, e por último o leite e corante.
Coloque a massa em uma forma alta (8cm de altura) de 20cm de diâmetro, untada com margarina e farinha de trigo.
Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por 50 minutos ou até furar com o palito e sair limpo, pode demorar até 1 hora e meia dependendo do forno.
Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e deixe esfriar. (Se quiser tire um pouco de farelo da massa para decorar a parte de cima do bolo.)
Recheio: Em uma panela misture o leite condensado e o creme de leite, leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.
Coloque o bolo de volta na forma, corte o meio do bolo e retire.
Coloque quase todo o recheio e dentro do recheio coloque os morangos inteiros. Cubra com o resto do recheio.
Tampe a abertura do bolo com um pouco do bolo que você tirou do meio.
Leve à geladeira por 20 minutos.
Cobertura: Coloque o chocolate num recipiente e leve ao micro-ondas por 30 segundos, mexa e coloque mais 30 segundos, se não tiver derretido todo coloque mais uma vez.
Junte o creme de leite e misture bem.
Desenforme novamente o bolo e cubra com o ganache de chocolate.
Decore como preferir.
Agora pode deixar na geladeira e sirva gelado.🌹🌹🌹
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