Pizza de Chicago😋😋

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.► Olá Mamas!!!╭🍃🌷╯ ╭🍃🌷╯Ótimo dia Mamas!╭🍃🌷╯ ╲ \╭┓ ╭ 🌷╯ ┗╯ \… Para hoje a alegria de uma pizza. uma receita cheia de surpresas com tudo que tem direito. Espero que gostem da receita da Mama.

´♥ O tempo é o aliado que coloca tudo no seu devido lugar. Para isso é preciso dar tempo ao tempo sem reclamar! É só acreditar no tempo do Pai!

Edilene Matos

 

Pizza de Chicago

 

Ingredientes:

Massa:

  • 400 g de farinha de trigo
  • 80 g de fubá
  • 300 ml de água morna
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 10 g de fermento biológico seco
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 ½ colher (chá) de sal

 

Recheio:

  • 200 ml de molho de tomate
  • 200 g de queijo provolone ralado
  • 200 g de queijo muçarela ralada
  • 3 tomates médios picados
  • 150 g de salame fatiado
  • 150 g de presunto picado
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (chá) de orégano
  • Sal e pimenta do reino a gosto

 

Modo de Preparo:

 

Massa:

Junte todos os ingredientes da massa e sove a mistura por 10 minutos. Deixe a massa crescer de 40 minutos a 1 hora.

 

Recheio:

Em uma panela, junte o azeite, o alho e a cebola e doure em uma panela. Acrescente o tomate e refogue.

Coloque o molho de tomate, sal, pimenta do reino e orégano a gosto e deixe apurar até engrossar.

 

Montagem:

Utilize uma forma de fundo removível de 35 cm de diâmetro e 5 cm de altura. Unte com óleo. Divida a massa na proporção de 2 terços por 1 terço.

Abra a parte maior com o rolo e coloque na forma tampando o fundo e as laterais. Coloque o queijo provolone, a muçarela, o presunto e o salame.

Abra a parte menor da massa com o rolo e cubra o recheio fechando as bordas. Jogue um pouco de queijo muçarela sobre a massa e cubra com o refogado de tomate.

Asse em forno 200° por aproximadamente 45 minutos ou até que doure as bordas. Desenforme e jogue o queijo parmesão ralado. Sirva quente.

agora é so aproveitar! 💋💋💋💋💋💋

Rejane Regio
Rejane Regio
Graduada em Pedagogia, Habilitação Educação Infantil e Séries Iniciais, Pós-Graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional e Gestão Escolar. Mãe de dois filhos, apaixonada por tudo o que faz, procurando sempre o melhor em tudo e em todos.

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