Panquequitas sem ovos! Delícia!😋😋

Panquecas exuberantes, sem ovos!

Certamente muitos já assaram panquecas e queriam experimentar algo inusitado e diversificar a alimentação caseira?

A minha família adora esta receita, panquecas porosas e arejadas, ficam boas tanto com natas como com compota ou leite condensado.

Então, vamos começar a fazer massa!

Ingredientes:

Farinha (3 xícaras) 270-300 gr

Açúcar (3-4 colheres de sopa) 40 gr

Sal (1 colher de chá) 5 gr

Fermento seco – sachê 11 gr

Óleo vegetal (3-4 colheres de sopa) 20 gr

Leite (2 xícaras) 400ml

Modo de fazer:

Aqueça o leite até ficar morno, acrescente o óleo vegetal, depois os ingredientes secos, misture bem, cubra com papel alumínio e deixe por 1 hora (não mais).

Em seguida aqueça a frigideira em fogo médio e frite a massa dos 2 lados até dourar, transfira para uma tigela forrada com guardanapos.

A massa após o cozimento não perde a leveza.

Sirva fresco, quente, com creme azedo, geléia ou leite condensado!

Bom apetite ❣️

 

Rejane Regio
Rejane Regio
Graduada em Pedagogia, Habilitação Educação Infantil e Séries Iniciais, Pós-Graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional e Gestão Escolar. Mãe de dois filhos, apaixonada por tudo o que faz, procurando sempre o melhor em tudo e em todos.

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