Panquecas exuberantes, sem ovos!
Certamente muitos já assaram panquecas e queriam experimentar algo inusitado e diversificar a alimentação caseira?
A minha família adora esta receita, panquecas porosas e arejadas, ficam boas tanto com natas como com compota ou leite condensado.
Então, vamos começar a fazer massa!
Ingredientes:
Farinha (3 xícaras) 270-300 gr
Açúcar (3-4 colheres de sopa) 40 gr
Sal (1 colher de chá) 5 gr
Fermento seco – sachê 11 gr
Óleo vegetal (3-4 colheres de sopa) 20 gr
Leite (2 xícaras) 400ml
Modo de fazer:
Aqueça o leite até ficar morno, acrescente o óleo vegetal, depois os ingredientes secos, misture bem, cubra com papel alumínio e deixe por 1 hora (não mais).
Em seguida aqueça a frigideira em fogo médio e frite a massa dos 2 lados até dourar, transfira para uma tigela forrada com guardanapos.
A massa após o cozimento não perde a leveza.
Sirva fresco, quente, com creme azedo, geléia ou leite condensado!
Bom apetite ❣️