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(¸.• ‘(.¸. • 🍃🍀🍃.⁀ ⋱‿.► Oi Mamas!!╭🍃🍀╯Mega receitinha do dia! 💖 Hoje vamos de receitinha maravilhosa. aprenda a fazer essas tortinhas. Todos vão se apaixonar , elas rendem bem em festinhas. .
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Reflexão do dia:
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💖 Não importa quem não acredita em você, se você acredita, isso é o que fará a diferença. Não importam os desafios, cada um deles há de trazer algo bom. Sim, tudo tem uma razão… Descubra, reconheça e siga! Para aqueles que têm autoconfiança, parar não é uma opção…
_______Layde Lopes♥‿.•*´¯ ♥ 🍃🌹‿
Mini-Tortinhas de Morango, Limão e Maracujá
Ingredientes
Para a Massa Básica
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- ½ xícara de margarina
- 02 gemas
Para o Creme Básico
- 500 ml de leite
- 10 colheres de sopa de leite em pó
- 02 colheres de sopa de maisena
- 01 lata de leite condensado
- 01 colher de sopa de glucose branca
- 01 lata de creme de leite
- 01 colher de sopa de baunilha
Leve todos os acima ao fogo até engrossar como mingau.
Apague o fogo e acrescente: 01 caldo de sopa glucose branca 01
lata de creme de leite 01 c. de sopa de baunilha e deixe o creme esfriar.
Para a Tortinha de Morango
- Morangos lavados, secos e cortados ao meio
- 1 caixa de gelatina de morango
Para a Tortinha de Limão
- suco de 03 limões médios
- 01 lata de leite condensado
- 01 lata de creme de leite
- Raspas de limão a gosto
- Chantilly batido conforme as instruções da embalagem
Para a Tortinha de Maracujá
- 01 lata de leite condensado
- 01 lata de suco de maracujá
- 01 lata de creme de leite
- sementes de maracujá a gosto
- 50ml de polpa de maracujá
- 02 c. de sopa de açúcar
MODO DE PREPARO
Massa Básica
Misture a farinha, manteiga e açúcar até formar uma farofa grossa.
Adicione as gemas e mexa delicadamente até a massa homogeneizar.
Unte as forminhas de tortinhas com margarina e forre as forminhas com a massa. A espessura ideal não é grossa, nem fina.
Fure a massa com um garfo para evitar que se estufe ao ser assada.
Leve as forminhas forradas à geladeira por 15 minutos antes de assar.
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média até que as bordas comecem a ficar douradas. Não deixe ficar muito dourada porque o sabor da massa se altera para o amargo.
Deixe esfriar para rechear.
Rendimento: 15 forminhas ou uma forma grande desmontável.
Creme Básico
Coloque o leite, o leite em pó, a maisena e o leite condensado em uma panela e leve ao fogo até engrossar.
Depois que engrossar, apague o fogo e acrescente a glucose, o creme de leite e a baunilha. Mexa bem e deixe esfriar.
Tortinha de Morango:🍓🍓
Sobre a massa assada e fria, coloque uma camada de creme e, por cima, os morangos.
Faça a gelatina conforme as instruções da caixa, mas não deixe que ela fique dura. Ela tem que ficar entre mole e firme.
Coloque a gelatina nessa consistência sobre as tortinhas e leve para gelar por uma hora e meia antes de servir.
Tortinha de Limão:🍈
Misture o suco de limão com o leite condensado até obter um creme espesso.
Acrescente o creme de leite e as raspas de limão.
Sobre a massa fria, coloque uma porção de mousse de limão.
Cubra com o chantilly.
Decore com raspas de limão.
Tortinha de Maracujá: 💛
Misture o leite condensado e o suco de maracujá até obter um creme espesso.
Acrescente o creme de leite e reserve.
Leve a polpa de maracujá, o açúcar e as sementes de maracujá ao fogo, mexendo até até levantar fervura. Deixe esfriar.
Sobre a massa assada e fria, coloque uma camada de mousse de maracujá e sobre ela a caldinha de maracujá.
Agora é só aproveitar!!🤳🥰🥰🥰
