Marshmallow para Bolos e Tortas – em duas versões simples😊

Olá Mamas!! Duas versões simples de como preparar o Marshmallow e deixar seus bolos e tortas ainda mais perfeitos e deliciosos.

” Tenho aprendido com o tempo que a felicidade vibra
na frequência das coisas mais simples.
e o que amacia a vida, acende o riso…”😊 🌸

 

Marshmallow: veja as versões abaixo:

Ingredientes ( 1 versão)

1 copo de água

4 claras de ovos

2 copos americanos de açúcar

Modo de preparo

Bote o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo para fazer uma calda.

Disponha um aro com um arame qualquer para medir o ponto. Quando a calda aderir ao aro e formar uma bolha ao soprar, significa que está pronta.

Bote as claras na batedeira, lembrando que ela deve estar sempre limpa e seca. Ligue quando a calda estiver engrossando, perto do ponto.

Tire a calda do fogo e vá derramando devagar nas claras, que já deverão estar em ponto de neve.

Marshmallow não é adequado para regiões muito quente.

Querendo colorir, utilize corante em gel.

2ª Versão

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

3 claras em neve

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Modo de preparo

Bote para ferver a água, o açúcar e a baunilha. Enquanto isso, bata as claras em neve.

Quando a calda estiver levemente engrossada, derrame , ainda quente, sobre as claras em neve e permaneça batendo. Bata por, pelo menos, 15 minutos. É esse o segredo para deixar seu marshmallow, além de delicioso perfeitamente lindo.

Espero que gostem, e deixem nos cometários suas  experiencias! 😘😘

 

 

Rejane Regio
Rejane Regio
Graduada em Pedagogia, Habilitação Educação Infantil e Séries Iniciais, Pós-Graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional e Gestão Escolar. Mãe de dois filhos, apaixonada por tudo o que faz, procurando sempre o melhor em tudo e em todos.

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