INGREDIENTES
- Espinafre 1 maço
- Manteiga 2 colheres (sopa)
- Cebola 1 unidade
- Alho 2 dentes
- Sal a gosto
- Pimenta-do-Reino Branca a gosto
- Massa de lasanha 1 pacote
MOLHO
Leite 1/2 litro
Sal a gosto
Pimenta-do-Reino Branca a gosto
Farinha de trigo 2 colheres (sopa)
Manteiga 2 colheres (sopa)
Noz-moscada 1 colher (café)
COMO FAZER
1. Separe as folhas do espinafre, lave-as e reserve.
2. Em uma panela, aqueça a manteiga, doure a cebola, o alho e misture o espinafre.
3. Tempere com o sal, a pimenta e desligue o fogo. Reserve.
4. Em um refratário grande, intercale camadas de molho, massa e o refogado de espinafre – finalize com o molho branco.
5. Leve ao forno pré aquecido a 200º C por 40 minutos ou até dourar.
COMO FAZER O MOLHO
Em uma panela coloque a manteiga, a farinha e mexa sem parar até formar uma pasta homogênea.
Coloque o leite fervente aos poucos, sem parar de mexer. Use noz-moscada, sal e pimenta para temperar, e mexa sem parar até engrossar. Desligue o fogo e reserve.
