Jabuticaba cristalizada 🤩😋

..`⋎´ .`•.¸.•☆¸🍃🌹‿.•´¯ 🍃🌹 •´¯🍃🌹Olá Mamas!! Receitinha especial e deliciosamente doce é a Jaboticaba cristalizada…

´♥‿.•*´¯ ♥”Seus sonhos precisam ser mais reais do que seus medos. Colore um quadro qualquer, sem pressa. Resgate o brilho do olhar e deixe que transborde tudo de mais lindo que você traz dentro de si. A vida é bela e você pode ser mais feliz que ontem… ” 💞

Ingredientes

  • – 2 kg de jabuticaba
  • – 1 kg de açúcar

Modo de preparo

– Bote a jabuticaba de preferência em um tacho ou se não tiver, numa panela bem grande e coloque todo o açúcar por cima.

– Leve ao  fogo alto e deixe cozinhando. Não precisa colocar água e nem mexer. A medida que as jabuticabas forem cozinhando, elas estourarão e liberarão líquido, bem como o açúcar se dissolverá sozinho.

– O caldo ficará roxo e caudaloso. Deixe cozinhando por 30 minutos.

– Depois desse tempo, desligue e coe numa peneira.

– Separe o caldo das frutas, deixando a jabuticaba no tacho.

– Na vasilha que colocou o caldo, leve novamente ao fogo até engrossar bem.

– Em seguida coloque de novo o caldo grosso no tacho e deixe descansando por 12 horas, com o fogo desligado.

– Após esse tempo, coe o líquido numa peneira e reserve.

– Pegue as frutas, retire as sementes, leve para secar ao sol e de vez em quando tire do sol e deixe na sombra por um tempo para esfriarem e depois leve ao sol novamente. Esse processo é importante porque o sol amolecerá a fruta. Ela tem que esfriar para evitar que fique mole.

– Quando estiver seca e dura, misture açúcar refinado na fruta. Prontinho.💖💖💖

Recetinha\fonte: conheça Minas na Cozinha

Rejane Regio
Rejane Regio
Graduada em Pedagogia, Habilitação Educação Infantil e Séries Iniciais, Pós-Graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional e Gestão Escolar. Mãe de dois filhos, apaixonada por tudo o que faz, procurando sempre o melhor em tudo e em todos.

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