EMPANADAS ARGENTINAS
.
INGREDIENTES .
.
250g de Carne Moída
½ Xícara (chá) de Pimentões;
5 Azeitonas (picadas);⠀
3 colheres de sopa de Milho⠀;
1 Ovo Cozido;
2 Dentes de Alho;
250g Farinha de Trigo;
50g Margarina ou Manteiga s/ Sal;
Xícara chá de Água;
Sal e Pimenta do reino;
1 gema para pincelar. .
.
MODO DE PREPARO .
.
Em uma panela refogue o alho rapidamente, junte a carne moída, tempere com sal e pimenta do reino e frite rapidamente a carne.
.
Junte as azeitonas, milho, tomate e pimentões, misture bem e deixe a carne fritar e secar toda o líquido da panela, adicione o ovo cozido e reserve para esfriar.
.
Em uma bacia adicione a farinha de trigo, margarina e sal e misture até que a margarina esteja encorporada com a farinha, junte a água aos poucos e sove até que você consiga uma massa homogenia que não grude nas mãos.⠀
Abra a massa bem fina com ajuda de um rolo e corte círculos, adicione cerca de uma colher de sopa de recheio e feche como um pastel.
.
Pincele com uma gema e leve as empanadas para assar em forno pré aquecido á 180°C por 30 minutos ou até dourar.