“O tempo deixa perguntas, mostra respostas, esclarece dúvidas, mas, acima de tudo, o tempo traz verdades.” 🌷
————————————————————————————————————————-
CUCA DE BANANA 🍌🥮
Cuca sempre é sucesso garantido. Todo mundo gosta! Por isso vamos te ensinar a como preparar uma deliciosa cuca de banana! Vem comigo, Mama!
INGREDIENTES
RECHEIO E COBERTURA:
Seis bananas nanicas
Uma xícara e meia de chá de trigo
Três colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
Uma xícara de chá de açúcar
Uma colher de sopa de canela em pó
MASSA:
Quatro ovos
Duas xícaras de chá de farinha de trigo
Três colheres de sopa de manteiga
Uma colher de sopa de fermento em pó
Uma xícara de chá de amido de milho
Três quartos de xícara de chá de leite
Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
Duas xícaras de chá de açúcar
MODO DE PREPARO
RECHEIO E COBERTURA:
Descasque e pique as bananas em rodelas;
Reserve;
Em uma vasilha, coloque a manteiga e derreta no micro-ondas;
Em outra vasilha, coloque o açúcar, a farinha de trigo, a canela e a manteiga derretida;
Misture com as mãos até obter uma farofa;
Reserve.
MASSA:
Pré-aqueça o forno a 180°;
Unte uma forma de fundo removível, de 22 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo;
Reserve;
Peneire a farinha de trigo junto com o amido de milho;
Reserve;
Na batedeira, coloque as gemas, açúcar e a manteiga, bata por 5 minutos em velocidade alta até obter um creme esbranquiçado;
Coloque a farinha de trigo, alternando com o leite;
Acrescente o fermento e bata por mais 1 minuto;
Retire a massa da batedeira e reserve;
Bata as claras em neve e acrescente delicadamente à massa;
Em uma forma untada, despeje metade da massa, cubra com metade das rodelas de bananas, e polvilhe metade da farofa;
Coloque a massa restante por cima e coloque outra camada de bananas;
Polvilhe a farofa restante;
Leve para assar por mais ou menos 40 minutos, ou até a massa começar a desprender das laterais da forma e a superfície ficar dourada.
