BolinhosFritadas

Croquete de Fubá, Queijo e Linguiça 😋😋🤤

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♥‵⁀,) * ¸.•* ¸.•* ¸.• 🌹‿.•*´¯ 🍃🌹 •*´¯🍃🌹‿.•*´¯ 🍃🌹 •*Maravilhoso dia, Mamas!!

Hoje temos receita de croquete , uma delicia , bem simples de fazer e um arraso! .`¯

Reflexão diaria:🌹‿.•*´¯ 🍃🌹 •*´¯🍃🌹‿.•*´¯ 🍃🌹 •*

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Nem sempre é preciso um caminho novo.
Às vezes, basta um novo jeito de caminhar.

 

Lucas Lujan🍃

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Croquete de Fubá, Queijo e Linguiça

 

Ingredientes:

 

  • 1 fio de azeite
  • 500 g de linguiça toscana fresca apimentada desfeita (sem a pele)
  • 2 cebolas picadinhas
  • 4 dentes de alho picadinhos
  • 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 3 xícaras (chá) de leite fervente
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino e cheiro-verde picadinho
  • 2 colheres (sopa) de fubá instantâneo
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 350 g de mussarela ralada grosso
  • Farinha de rosca para empanar
  • 3 ovos batidos para empanar
  • Óleo para fritar

 

Modo de Preparo:

 

Aqueça bem o azeite em fogo médio e refogue a linguiça, a cebola e o alho até dourarem (uns 10 minutos).

Acrescente o caldo de galinha dissolvido no leite, o sal e pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto e misture. Junte o fubá e a farinha e misture até se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.

Incorpore o ovo, o fermento e a mussarela à massa fria e modele os croquetes (cerca de 40 g cada um).

Empane: passe-os na farinha de rosca, no ovo batido, novamente na farinha e no ovo e de novo na farinha de rosca.

Frite em óleo quente abundante até dourar e deixe escorrer sobre papel absorvente antes de servir.

 

Dica: Modele os croquetes mais finos para que não rachem durante a fritura.

 

Bom apetite!!💖

Conhece essa receita? Deixe suas dicas para a Mama!🌹

 

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