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..`⋎´ .`•.¸.•☆¸╭╯╭╯╭╯Olá Mamas! Nossa receita de hoje : Bolo de mandioca molhadinho

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Bolo de mandioca molhadinho

Ingredientes:

1kg de mandioca crua ralada no ralo fino
2 xícaras (chá) de leite

4 ovos
1 vidro de leite de coco (200ml)
100g de coco ralado

50g de queijo parmesão ralado
1/3 de xícara (chá) de margarina
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

1 e 1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 canela em pau
2 cravos-da-índia

PASSO A PASSO:

Comece batendo no liquidificador a mandioca, o leite, os ovos e o leite de coco até homogeneizar.

Despeje em uma vasilha, acrescente o restante dos ingredientes e misture com uma colher.

Adicione em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada e polvilhada.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar.Deixe esfriar e desenforme.

Para a calda, dissolva o açúcar na água em uma panela.Acrescente as especiarias e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 15 minutos ou até formar uma calda rala cor de guaraná.

Deixe amornar.

Fure o bolo com um palito e regue com a calda.

Sirva essa delicia em temperatura ambiente.