Bolo de Coco com Recheio de Doce de Leite🤤🤤😘

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´♥‿.•*´¯ ♥ Espalhe flores e amor por onde passar.
E um dia se precisar, não terá receio de voltar pelo mesmo caminho.” 🌸🌿

Ingrediente:

  • 1 pacote de mistura para bolo de coco
  • 1 lata de doce de leite (Fiz o de leite condensado na pressão)
  • 1 pacote de coco ralado – 100 g
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 garrafa pequena de leite de coco – 200 ml
  • 100 ml de água
  • Modo de preparo 

Faça o bolo como pede o rótulo da embalagem. Coloque no forno para assar.

Hidrate o coco ralado em 100 ml de água. É só misturá-los. (Faço isso para o coco não ficar tão seco)

Após retirar o bolo do forno, ainda morno, desenforme em uma bandeja. Se sua forma for de fundo removível essa parte fica mais prática.

Corte o bolo ao meio. Você pode cortar com uma faca, ou cortar com fio dental passando de forma que divida o bolo (Segure bem nas pontas e passe no meio do bolo).

Em uma jarra, misture o leite de coco com o leite. (Não coloco açúcar para não ficar muito doce)

Coloque metade do bolo cortado de volta para o tabuleiro, e molhe o bolo com metade da mistura de leite de coco com o leite.

Espalhe um pouco do coco ralado. (Guarde a maior parte para colocar por cima do bolo)

Passe o recheio de doce de leite no bolo. Se quiser misture um pouco de creme de leite ao doce, assim fica mais fácil na hora de espalhar.

Coloque a outra metade do bolo e molhe com o restante da mistura de leite de coco e leite.

Coloque o restante coco ralado hidratado por cima do bolo. Deixe na geladeira por 6 horas.

 

Bom Apetite!!🌹🌹

Rejane Regio
Rejane Regio
Graduada em Pedagogia, Habilitação Educação Infantil e Séries Iniciais, Pós-Graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional e Gestão Escolar. Mãe de dois filhos, apaixonada por tudo o que faz, procurando sempre o melhor em tudo e em todos.

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