Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá
INGREDIENTES
2 ovos
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de achocolatado em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
MOUSSE
1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
1 caixa de creme de leite (200g)
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
COBERTURA
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de chocolate em pó
MODO DE PREPARO
1°- Para o bolo : bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Reserve.
2°- Para a mousse : prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem. Coloque na batedeira com o restante dos ingredientes e bata por 5 minutos. Leve à geladeira por 1 hora.
Para a cobertura: em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
3°- Leve ao fogo médio mexendo até engrossar. Corte a parte superior do bolo e retire o miolo e preencha com a mousse.Tampe com a parte superior do bolo retirada.
Leve à geladeira por 2 horas. Cubra com a cobertura e sirva.
