BolinhosFritadas

Bolinho de mandioca com carne seca -😋😋

🍃🍀´¨).• 🍃🍀🍃¨)Bom dia Mamas!

(¸.• ‘(.¸. • 🍃🍀🍃.⁀ ⋱‿.► Oi Mamas!!╭🍃🍀╯Dessa receita você tem muita facilidade porque fica sequinho e muito crocante.╭🍃🍀

 

‿.•*´♥ “Deus! Sei que em tudo está comigo… e ainda que venham ventos forte, sopra sobre mim brisa suave e me guarda em seu abrigo.”

(Sirlei L. Passolongo

 

BOLINHO DE MANDIOCA COM CARNE SECA

Ingredientes:

  • 50 g de queijo ralado
  • 1 ovo
  • 1/2 kg de carne seca dessalgada desfiada
  • 1 cebola grande picada
  • 1 tomate
  • 1/2 xícara de azeitona verde
  • 1/2 xícara de cebolinha verde
  • Óleo para fritar
  • Tempero a gosto
  • 1 kg de mandioca
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • Ovo e farinha de rosca para empanar
  • Sal a gosto

 

Modo de Preparo

Recheio:

Em uma panela coloque óleo, cebola e tomate, frite um pouco, somente para murchar

Acrescente o tempero (orégano, pimenta) e a carne seca desfiada

Refogue depois coloque a cebolinha e azeitonas picada

 

Massa:

Cozinhe a mandioca na panela de pressão, amasse a mandioca e coloque queijo ralado, ovo e o sal.

Misture bem e adicione a farinha aos poucos

O ponto certo é quando desgrudar das mãos

 

 Modo de Preparo:

Coloque farinha de rosca em um recipiente, 1 ovo batido em outro.

Use farinha na mão para não grudar a massa

Enrole um pouco da massa na mão e abra colocando um pouco de recheio, então feixe bem e modele como preferir

Passe no ovo e depois passa na farinha de rosca modelando ainda melhor e frite em óleo quente.

 

Bom apetite!😊😋🌻🌻🌻

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