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(¸.• ‘(.¸. • 🍃🍀🍃.⁀ ⋱‿.► Oi Mamas!!╭🍃🍀╯Para hoje , batata recheada em uma versão maravilhosa. No forno, quentinha, deliciosa , convidativa e especial. Espero que gostem!!
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O tempo é o aliado que coloca tudo no seu devido lugar. Para isso é preciso dar tempo ao tempo sem reclamar! É só acreditar no tempo do Pai!
Edilene Matoso
Batata Rosti Recheada
Ingredientes:
- 1 cebola ralada
- azeite
- 4 batatas cruas raladas finamente em lascas (como batata palha)
- bastante água fervente
- sal à gosto
Recheio:
- 5 colheres (soa) de requeijão cremoso
- Sobra de carne cozida desfiada
- 10 azeitonas picadas
Modo de Preparo:
Rale as batatas e lave em água corrente.
Coloque em uma tigela e cubra com bastante água fervente e deixe para cozinhar um pouco até que esfrie a água.
Escorra muito bem em peneira e tempere com sal.
Em uma bacia misture todos os ingredientes do recheio.
Coloque metade da batata em uma frigideira untada com azeite, espalhe o recheio e cubra com o restante da batata, vá apertando para que tome o molde da frigideira.
Leve ao fogo moderado e deixe até que fique bem dourada a parte inferior.
Com a frigideira tampada.
Vire a fritada na tampa, unte novamente a frigideira com azeite e coloque a fritada novamente na frigideira com o lado ainda cru voltado para baixo.
Deixe novamente em fogo baixo até que a batata esteja cozida.
Sirva em seguida.
Bom apetite! 💕💕💕💕
