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´‿.•*´¯ “Saber que está errado, pedir desculpas, falar com calma e clareza, admitir tropeços. São coisas essências para uma boa convivência. A maturidade não está na idade, está na forma em que você encara seus problemas sem colocar a culpa em algo ou em alguém.”

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╭🍃🌼╯Receita de hoje: Batata com carne-seca e requeijão 😱🥰╭🍃🌼╯
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Batata com carne-seca e requeijão 😱🥰

Ingredientes

3 unidades de batata grandes sem casca

2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada

1 colher (sopa) de óleo

1 unidade de cebola média picada

2 dentes de alho bem picados

300 gramas de carne de sol dessalgada, cozida e desfiada

1 unidade de pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada

200 gramas de requeijão

• sal a gosto

• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Afervente a batata por 10 minutos.

Depois de fria, deixe na geladeira por 3 horas.

Aqueça o óleo e doure levemente a cebola e o alho.

Junte a carne desfiada e refogue por 3 minutos.

Adicione a pimenta e o requeijão, misture e retire do fogo.

Retire a casca das batatas e rale no ralo grosso.

Tempere com sal e pimenta e misture com cuidado.

Aqueça uma frigideira com 20 cm de diâmetro ou omeleteira e unte-a com óleo.

Coloque metade da batata e aperte levemente, subindo um pouco na lateral.

Recheie com a mistura de carne e cubra com a batata restante, apertando levemente.

Deixe dourar e passe para um prato ou tampa de panela para virar.

Transfira novamente para a frigideira e deixe dourar do outro lado.

Faça o mesmo com a massa e o recheio restante.

Dica: use uma frigideira pequena para preparar esta receita

BOM APETITE!