..`⋎´ .`•.¸.•☆¸🍃🌹‿.•´¯ 🍃🌹 •´¯🍃🌹Olá Mamas!!
´♥‿.•*´¯ ♥Deliciosa receita de bacalhau, um prato delicioso para compor sua reunião com amigos e família..💞💞
.Bacalhau ao Forno e Batatas ao Murro😋😋
Ingredientes para o Bacalhau:
- 02 Postas de Bacalhau
- 03 dentes de alho picado
- 50 ml de Azeite
- 01 folha de louro
- Tomilho fresco a gosto
- 01 colheres de café bem cheia de Colorau
- Pimenta do reino a gosto
- Salsa picada a gosto
- Azeitonas Pretas a gosto
Modo de Preparo:
Dessalgar o bacalhau em água gelada por 48 horas na geladeira trocando a água duas a três vezes ao dia.
Ferva água numa panela, quando a água ferver coloque as postas de bacalhau tampe a panela, apague o fogo e deixe por 08 minutos. Retire com cuidado e jogue água fria para interromper o cozimento.
Faça uma mistura com o azeite, o tomilho, o alho picado, o louro e colorau. Espalhe por cima das postas de bacalhau e leve ao forno alto, na parte de cima, apenas para dourar as postas. Retire e espalhe o Alecrim por cima.
Ingredientes para a Batata ao Murro:
Batatas pequenas (quantidade de sua preferência)
- 50 ml de azeite
- 06 dentes de alho picados
- 01 colher de café bem cheia de colorau
- Alecrim a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo das batatas:
Lave bem as batatas e cozinhe com as casca até ficarem ao dente (não cozinhe demais), depois de cozidas escorra em água fria para interromper o cozimento.
Dê um ligeiro e leve murro de maneira que elas apenas abram.
Numa frigideira grande, coloque o azeite e refogue o alho picado.
Junte o colorau e mexa bem para dilui-lo no azeite, coloque as batatas misturando bem, mas com cuidado para não desmancha-las. Tempere com sal e pimenta do reino. Prove e corrija o sal.
Deixe até ficarem douradas sempre mexendo com cuidado para que o tempero se espalhe por toda batata. 😍😍
Bom apetite!!
