“Cozinhar é fazer poesia para ser degustada.”
Autor desconhecido.
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BOLINHO FRITO DE CHOCOLATE E COCO
Esta receita é perfeita para aquela pessoa que ama fazer um cafezinho durante a tarde e quer comer algo delicioso e saboroso! É ótimo para saborear junto com os amigos, família ou até mesmo sozinha, pois um bolinho frito é sempre bem-vindo, independentemente da situação! E hoje, irei te guiar para que consiga fazer uma dessas maravilhas com chocolate e coco!
Mão na massa, Mamas!
INGREDIENTES:
170g de chocolate ao leite ou meio amargo em cubos
4 ovos
2 e 1/3 de xícaras (chá) de farinha de trigo
Óleo para fritar
1 lata de leite condensado
50g de coco ralado em flocos
1/2 colher (chá) de sal
1 e 1/3 de xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de manteiga
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, coloque a manteiga, a água e o sal e leve ao fogo na temperatura média.
Assim que ferver, coloque a farinha inteira de uma vez. Mexa de uma forma robusta até você sentir que está soltando do fundo da panela.
Após, retire a panela do fogo e desligue o fogão. Despeje o coco ralado e a metade do leite condensado e misture novamente.
Depois, adicione os ovos um por vez, mexendo na pausa entre um ovo e o outro.
Aguarde esfriar e faça bolinhas com a massa com o auxílio de 2 colheres de sopa, colocando um cubo de chocolate em cada bolinha como recheio. Após, frite no óleo quente e retire assim que perceber que a massa ficou dourada, colocando-os em um prato com papel-toalha para escorrer o óleo.
Depois de fritos, derrame o resto do leite condensado por cima dos bolinhos.
E Voilà! Deguste seu bolinho saboroso!