5 Receitas com Camarões que é de dar água na Boca😋😋😍

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(¸.•´(.¸. •🍃🌼🍃Olá Mamas .⁀⋱‿.►╭🍃🌼╯

╭🍃🌼╯ ╭🍃🌼╯ Comente nas receitas de camarão da Mama!! O camarão é uma maravilha de opção para compor todo e qualquer tipo de prato.

Além de ser uma delícia ele é rico em omega 3, vitamina D, E , vitamina B12, muito rico em minerais, como cálcio, iodo, potássio e zinco.

Todas essa vantagens do camarão são apenas alguns dos motivos que fazem desse alimento um dos mais indicados para acrescentar na sua dieta até  mesmo para prevenir doenças vasculares.

Agora que você já sabe um pouco mais sobre o camarão, agora chegou o momento de desfrutar seus benefícios em diferentes sabores.

Abaixo temos algumas receitas super deliciosa e simples para você fazer no almoço de domingo ou até mesmo em momentos mais especias, já que esses pratos de com camarões são super chique e agradam a todos.

  5 Receitas de Camarões que é de dar água na Boca

Bruschettas de camarão

Ingredientes de Brochettes de camarão

  • 8 unidade(s) de fatias de pó italiano cortadas com 2 cm de espessura
  • 1 unidade(s) de dente de alho
  • 400 gramas(s) de camarão médio cru
  • 2 unidade(s) de folhas de louro cortadas em tirinhas finas
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 1/4 unidade(s) de molho pequeno de cebolinha tempero picadinha
  • 2 unidade(s) de tomates sem sementes e sem pele cortado em cubinhos
  • 1 unidade(s) de cebola pequena picadinha
  • cálice de vinho branco seco a gosto
  • 2 colher(s) de sopa de tomilho fresco

MODO DE PREPARO 

  1. Esfregue o dente de alho esmagado nas fatias de pão italiano em ambos os lados.
  2. Toste as fatias em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva, reserve.
  3. Tempere os camarões com as folhas de tomilho, o sal, a pimenta-do-reino moída na hora e o azeite de oliva, reserve em refrigeração devidamente vedada.
  4. Aqueça uma frigideira, junte o azeite de oliva, a cebola e as folhas de louro, refogue até que fiquem translúcidas.
  5. Junte o camarão, o tomate, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora, deixe levantar fervura, adicione o vinho branco seco.
  6. Ferva por 5 minutos para evaporar o álcool, prove os temperos e ajuste se julgar necessário.
  7. Monte as bruschettas, distribua as fatias de pão tostado e por cima cubra com o refogado de camarões, regue com azeite de oliva e sirva em seguida.

Arroz com camarão Gratinado

Ingredientes do Arroz com camarão gratinado

  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1kg de camarão limpo, sem vísceras
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cebolas picadas
  • 1 colher (sopa) de páprica picante
  • 4 tomates picados sem sementes
  • 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado
  • ½ xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • ½ colher (sopa) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de água para dissolver o amido
  • 1 copo de requeijão
  • 100g de parmesão ralado
  • cebolinha picada para finalizar

Como preparar:

Em uma panela frite o alho e a cebola até dourar.

Acrescente, na panela com o alho e a cebola, a páprica, o alecrim, a salsa, a cebolinha, o tomate, o sal e a pimenta.

Deixe cozinhar até o molho engrossar.

Acrescente, na panela com o molho de tomate, o amido de milho dissolvido em ½ xícara de água.

Mexa até ferver e engrossar.

Junte na panela com o molho, o camarão, e deixe cozinhar 2min mexendo sempre, com cuidado.

Tire do fogo, e misture o arroz com cuidado.

Transfira o camarão e o arroz, para uma travessa refratária untada com azeite.

Cubra o arroz e o camarão com um copo de requeijão.

Salpique o requeijão com queijo parmesão e cebolinha.

Leve ao forno a 220º até o requeijão derreter.

Sirva quente.

Bobó de Camarão

 

Ingredientes para o Bobó de Camarão

  • 1 kg de camarão com casca e com cabeça
  • 1 litro de água500 gr de mandioca (aipim)
  • 1 unidade de cebola média (100g) picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 2 unidades de tomate médio (240g), sem pele e sem sementes, picados
  • 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
  • 1 pitada de pimenta-do-reino branca
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco (120ml)
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 1 unidade de pimenta malagueta ou dedo-de-moça picadacoentro ou salsinha (para decorar) a gosto

Como preparar:

1.Descasque os camarões.

2.Reserve separadamente as cascas com as cabeças e os camarões.

3.Numa panela média, ferva as cascas, as cabeças e a água em fogo alto por 5 minutos.

4.Escorra e reserve o caldo (despreze as cascas e as cabeças).

5.Descasque a mandioca, corte-a em pedaços e coloque numa panela média.

6.Cubra com o caldo reservado e leve ao fogo médio até ficar macia (cerca de 30 minutos).

7.Escorra a mandioca reservando 1 1/4 xícara do caldo.

8.No liquidificador, coloque parte do caldo reservado, acrescente alguns pedaços de mandioca e bata.

9.Repita a operação, sempre colocando primeiro o caldo e batendo a mandioca aos poucos (se preferir, passe a mandioca com o caldo no processador até obter um creme liso).

10.Reserve o creme obtido.

11.Numa panela média, frite a cebola no óleo em fogo alto até começar a dourar.

12.Junte o tomate e refogue, mexendo sempre, por cerca de 1 minuto.

13.Acrescente o camarão reservado, tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o coentro.

14.Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até o camarão ficar rosado (cerca de 3 minutos).

15.Acrescente o creme de mandioca, o leite de coco e o azeite-de-dendê.

16.Verifique o sal e corrija se necessário.

17.Tempere com a pimenta e cozinhe, mexendo sempre, até começar a ferver.

18.Retire do fogo, decore com salsinha ou coentro e sirva quente.

Camarão à milanesa

 

Ingredientes de Camarão à milanesa 

  • 250 g de camarões médios sem casca
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 ovos batidos
  • 2 xícaras (chá) de óleo para fritar
  • Salsinha para decorar

Modo de preparo

Tempere os camarões com o vinho, o azeite, o alho e o sal.

Coloque a farinha em um prato fundo, a farinha de rosca em outra e os ovos batidos em outro prato.

Empane os camarões, passando-os pela farinha de trigo, em seguida pelos ovos e por último na farinha de rosca.

Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os camarões.

Escorra-os e passe pelo papel toalha, para tirar o excesso de óleo.

Decore com salsinha.

Sirva em seguida.

                               Camarão na Moranga

Ingredientes de Camarão na Moranga

  • 1 unidade de abóbora moranga
  • 2 colheres (de sopa) de azeite
  • 1 cebola picada finamente
  • 2 dentes de alho picados finamente
  • Receita de Camarão na Moranga – camarao-na-morangaPor Deputado Bruno Covas
  • 1 xícara (de chá) de molho de tomate
  • 1 kg de camarão cinza limpos
  • 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
  • 1/4 xícaras (de chá) de leite
  • 250 gramas de Requeijão
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • Quanto baste de cheiro-verde para polvilhar

Modo de preparo:

Tempere os camarões com sal e pimenta. Reserve.

Corte uma tampa na superfície superior da moranga e reserve. Retire as sementes com o auxílio de uma colher. Cubra a moranga com papel-alumínio e coloque em uma assadeira com a cavidade voltada para baixo. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até que a moranga esteja macia. Reserve.

Em uma panela aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Acrescente o molho de tomates, os camarões, a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal e a pimenta. Tampe e deixe ferver por 5 minutos. Misture o requeijão com o creme de leite. Reserve. Retire do fogo a panela e acrescente  a mistura de requeijão reservado.

Faça a correção do sal e da pimenta, se necessário. Recheie a moranga com este creme e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos. Polvilhe com o cheiro verde e decore a superfície com camarões grandes cozidos em água e sal.

 

 

 

Rejane Regio
Rejane Regio
Graduada em Pedagogia, Habilitação Educação Infantil e Séries Iniciais, Pós-Graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional e Gestão Escolar. Mãe de dois filhos, apaixonada por tudo o que faz, procurando sempre o melhor em tudo e em todos.

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