5 molhos de pimenta para turbinar seus pratos🌶🌶

(¸.•´(.¸. •🍃🌼🍃.⁀⋱‿.►Olá Mamas queridas!╭🍃🌼╯

╭🍃🌼╯Receita especial hoje são 5 molhos de pimenta para turbinar seus pratos. Quem ama pimenta sabe que elas são excelentes acompanhantes.*¸.• 🍃🌼´¨).• 🍃🌼🍃¨)

” É preciso encontrar, no meio dos pequenos pensamentos que nos incomodam, o caminho dos grandes pensamentos que nos dão força.”

1.Receita de molho simples

Ingredientes

  • Alho: 4 dentes picados;
  • Sal: 2 colheres (sopa) ou a gosto;
  • Pimenta vermelha: 1 xícara (chá);
  • Azeite: ¾ xícara (chá);
  • Louro: opcional.

Modo de preparo

Retire os cabos das pimentas;

triture todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do louro. Ou amasse os ingredientes com o auxílio de um garfo;

Passe para um vidro de conserva e adicione as folhas de louro a gosto.

**•´¯`✻*¯ 🍃🌸 ✻✻.**•´¯` ✻*¯ 🍃🌸✻✻.**•´¯`✻*¯ 🍃🌸 ✻✻.**•´¯` ✻

  1. Molho de pimenta com tomate

Ingredientes

  • Alho: 1 dente picado;
  • Cominho em pó: 1 colher (chá);
  • Pimenta jalapeño: 1 unidade;
  • Tomate: de 1 a 2 xícaras (chá);
  • Cebola: ½ unidade;
  • Sal e orégano: a gosto.

Maneira de preparar

Retire os cabos das pimentas;

Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador até ficar com a textura desejada. Se preferir, pode tirar as sementes dos tomates e/ou deixá-los assar no forno por 40 minutos para eliminar a água.

**•´¯`✻*¯ 🍃🌸 ✻✻.**•´¯` ✻*¯ 🍃🌸✻✻.**•´¯`✻*¯ 🍃🌸 ✻✻.**•´¯` ✻

  1. molho de pimenta em conserva

Essa você guarda para adicionar aos alimentos quando preferir.

Ingredientes

  • Vinagre de álcool branco: 1 xícara (chá);
  • Pimenta de sua escolha: 1 xícara (chá);
  • Sal: 2 colheres (sopa);
  • Alho, azeite e louro: a gosto.

Modo de preparo

Esterilize um vidro para manter a conserva com tampa;

Retire os cabos das pimentas e seque-as com um pano de cozinha limpo;

Bote as pimentas no pote já esterilizado e por último acrescente o alho, sal e louro;

Adicione o vinagre e o azeite de oliva, e feche o vidro.

  1. Molho de pimenta lambão

**•´¯`✻*¯ 🍃🌸 ✻✻.**•´¯` ✻*¯ 🍃🌸✻✻.**•´¯`✻*¯ 🍃🌸 ✻✻.**•´¯` ✻

Ingredientes

  • Cebola: 1 unidade picadinha;
  • Tomate: 2 unidades picadas;
  • Cheiro verde: a gosto;
  • Pimenta-malagueta: 2 unidades;
  • Pimenta-de-cheiro: 3 unidades;
  • Pimenta cambuci: 1 unidade;
  • Azeite de oliva: 1 xícara (chá).

Modo de preparo

Triture as pimentas, sem as sementes, no pilão ou pique bem miudinhas;

Acrescente os outros ingredientes e misture bem;

Deixe descansar ao menos 2 horas antes de servir.

**•´¯`✻*¯ 🍃🌸 ✻✻.**•´¯` ✻*¯ 🍃🌸✻✻.**•´¯`✻*¯ 🍃🌸 ✻✻.**•´¯` ✻

  1. Molho de pimenta baiano

Ingredientes

  • Pimenta dedo-de-moça: 1 xícara (chá);
  • Pimenta Cambuci: 3 unidades;
  • Pimenta cumari: 1 xícara (chá);
  • Pimenta-malagueta: 1 xícara (chá);
  • Azeite de dendê: 2 xícaras (chá);
  • Água para o cozimento e sal: a gosto.

Modo de preparo

Lave as pimentas e pique grosseiramente;

Bote em uma panela com um pouco de água e ligue o fogo;

Enquanto cozinha, use o amassador do pilão para macerar as pimentas;

Cozinhe por 3 horas, macerando e repondo água, sem ensopar;

Quando tiver formado um creme, bote o dendê e o sal;

Sirva fria.

  • *¸.• 🍃🌼´¨).• 🍃🌼🍃¨)
Rejane Regio
Rejane Regio
Graduada em Pedagogia, Habilitação Educação Infantil e Séries Iniciais, Pós-Graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional e Gestão Escolar. Mãe de dois filhos, apaixonada por tudo o que faz, procurando sempre o melhor em tudo e em todos.

Você também vai gostar

Comments

Mais vistos